Pivovar

Vyrábíme 100% přírodní produkt za použití základních a regionálních surovin určených k výrobě piva (voda, chmel, slad) a moderní pivovarnické technologie. Litoměřická voda, slad z humnové sladovny Ferdinand a žatecké chmele. Toť vše. Nic víc, nic míň.

Naše pivo můžete koupit ve skleněných lahvích 0,5 a 0,75 litru a v PET lahvích 1 a 1,5 litru, mimoto lze koupit pivo i v sudech – 15, 30, 50 litrů
Skvělý mok vám vykouzlí atmosféru i doma.

10%

Vikář

Letní lehká ,,desítka“ vařena pro rychlé zahnání žízně a osvěžení. Ke zvýšení svěžesti jsme použili český aromatický chmel Kazbek. Díky tomuto chmelu dostává pivo lehkou citrusovou až kořenitou vůni. Ve spojení s žateckými chmely tak dostáváme příjemný mix tradice a moderny.

11%

Děkan

Světlý hluboce prokvašený ležák s příjemnou hořkostí nutící k dalšímu napití. Pod kompaktní bílou pěnou se nachází pivo s typickou plnou sladovou chutí doplněnou lehkými karamelovými tóny. Toto obyčejné pivo přináší nevšední zážitek všem milovníkům českého ležáku.

12%

Štěpán

Světlý ležák nepasterizovaný a nefiltrovaný, s vyšší plností a jemným aromatem žateckého chmele. Jiskrná barva je způsobena tradičním dvourmutovým varním postupem. Dlouhá doba ležení v ležáckém sklepě dává pivu krásně zakulacenou chuť snoubenou s jemným řízem.

14%

STOUT

Černý svrchně kvašený speciál 14% STOUT je zástupce tradičních irských piv. Pražený ječmen, plzeňský a bavorský slad jsme doplnili sladem pšeničným čokoládovým. Proto lze po spatření husté temné pěny, ve vůni cítit černou hořkou čokoládu či praženou kávu. V dochuti můžeme očekávat tóny holandského kakaa. To vše je podtrženo a snoubeno velejemnou chmelovou hořkostí.

Nabídka prohlídky minipivovaru

Zveme každého, kdo miluje lahodný chmelový mok a rád se podívá jak a kde se vyrábí.

Během prohlídkové trasy se seznámíte se srdcem pivovaru – měděnou varnou, kde se dozvíte vše o vaření piva a dále s procesem kvašení a zrání v cylindrokónických a kvasných tancích. Na závěr prohlídky nebude chybět degustace piv přímo z ležáckých tanků.

Počet zájemců: min. 5 – max. 15 osob
Cena bez ochutnávky: 100,- Kč/ osoba
Cena s ochutnávkou (min. 3 druhy piv) : 150,- Kč/osoba
Prohlídky lze realizovat výhradně po předchozí domluvě, a to minimálně 1 týden předem.
Čas prohlídek – mezi 14 - 16 hodinou, pouze ve všední dny (Po-Pá)

Kontakt:
Tel.: +420 731 402 588, recepce
e-mail: hostel@inprincipio.cz